Våra Italienska viner

Viner från Coppi, Apulien

Viner från MilleUna, Apulien

Viner från Claudio Quarta, Apulien och Kampanien

Viner från Colli di Lapio, Kampanien

På gång i Kaffak

Vinresor

Här ser du bilder från några av våra resor i vinvärlden.  

Visa mer

Kaffak AB, vin i norr, en lokal vinhandlare i Umeå

Kaffak AB, Vin i Norr är ett Umeåföretag med representation i Italien. Vi inriktar oss mot små producenter i sydöstra Italien som tillverkar högkvalitativa viner.

Vissa av vinerna säljer vi i Systembolagets beställningssortiment för dig som privatperson. Andra säljs också till restauranger.

Coppi utanför Bari har producerat kvalitetsviner i över 40 år men har en tradition av vinodling över 100 år. Med en i dag modern tillverkningsteknik får man fram populära och för området typiska viner från Apulien. Coppis viner är prisbelönade vid upprepade tillfällen av Gambero Rosso, en av Italiens främsta vinkritiker.

Claudio Quarta har tre vingårdar, två i Apulien och en i Kampanien, är mån om att tillvarata traditionerna i produktionen av sina viner för att möta dagens konsumenter. Även Claudio Quarta är prisbelönad av Gambero Rosso.

I Kampanien öster om Neapel ligger Colli di Lapio som tillverkar viner av druvorna Aglianico, Fiano och Greco. Alla med kvalitetsbeteckningen DOCG. Deras Fiano di Avellino har belönats av Gambero Rosso vid upprepade tillfällen.

Producenten Mille Una, den minsta av våra producenter, håller till i Lizzano utanför Taranto, Apulien. Druvorna Negroamaro och Primitivo utgör grunden för vinerna från denna syditalienska region.

i. Casa vinicola Coppi har producerat vin i över 40 år, men familjen har ägnats sig åt vinodling i mer än 100 år. I dag drivs gården av de tre syskonen Lisia, Miriam och Doni Coppi. Det äger 100 hektar vingårdar i Apulien, mellan sydöstra Bari till Salento i vaggan av DOC Primitivo di Gioia del Colle och Negroamaro. Ytterligare 100 hektar arrenderas. Coppi producerar endast viner från 100 % inhemska vinstockar. Med en modern vingårdsteknik och respekt för druvsorterna, både i blandningar och mono-sorter producerar man autentiskt Apuliska viner.

ii. Själen och hjärtat hos Mille Una bor i de forntida områdena för Primitivo och Negroamaro, platser med ett uttalat medelhavsmikroklimat och enastående charm. Vingården skapades för att ta fram de bästa lokala traditionerna att producera kvalitativt utmärkta och kraftiga viner.
Den historiska kopplingen till territoriet finns där. Tradition och innovation samexisterar för att berätta om historien, nutiden och framtiden genom denna vingård, med ett enda mål, att producera apulianska viner som bäst uttrycker territoriets karaktär.

iii. Claudio Quarta Vignaiolo. Tre vingårdar, tre olika territorier, ett mål: att producera viner som kan “berätta” södern som lockar. Respekten för traditioner och intresset för framtiden utgör kompassen för Claudio Quarta Vignaiolo i deras projekt att framställa moderna kvalitetsviner med forskning och hållbarhet som grund. Vinhistorien för Claudio Quarta började 2005, med beslutet att överge sin labbrock och en lysande karriär som forskare och farmaceutisk företagare.
Tradition och innovation, på en gång historia och framtid, bibehållande av rötterna och samtidigt blicken på moderniteterna. Det är denna kontinuerliga dialog mellan igår och idag som utgör produktionsfilosofin för Claudio Quarta, vilket tydligt uppfattas i kontakten med hans tre vingårdar, Moros i Guagnano (Lecce), Tenute Eméra i Lizzano (Taranto), Sanpaolo i Torrioni (Avellino).

iv. Colli di Lapio och Romano Clelias vingård ligger på en gamla gård i Arianiello, Lapio.
Vinerna producerade av druvor plockade uteslutande från vinstockar tillhörande gården.
Vinrankorna sköts av familjen med hjälp av kompetent yrkesfolk.
Av de prestigefyllda Fiano- och Aglianico-druvorna föds ett kvalitetsvin. Med begränsat skördeuttag, noggrant skött vingård och noggrant urval får man ett en överlägsen kvalitetsprodukt, som gjorde sig ett namn på marknaden och uppskattas i Italien och utomlands.

 

Läs mer om våra producenter på deras hemsidor.
Länkar till producenterna
www.milleuna.com www.collidilapio.it

Privatperson:

All försäljning av alkohol i Sverige till privatperson sker genom Systembolaget så vida du inte beställer av ett utlandsbaserat företag. Kaffak säljer bara till dig genom Systembolagets beställningssortiment. För närvarande säljer vi endast via systembolagets butiker i Västerbotten.

 

Så här beställer du drycker på systembolaget.se till din butik

  • Leta upp den dryck du vill beställa med hjälp av vår sökfunktion.
  • Tryck på knappen “Lägg i varukorgen” på produktsidan eller på varukorgsikonen i träfflistan om du gjort en sökning.
  • Dryckerna hamnar i varukorgen, som du hittar högst upp på sidan. Gå dit för att se det du lagt i varukorgen eller när du är redo att lägga din beställning.
  • Klicka på “Beställ”. Du uppmanas nu att logga in på ditt konto. Om du inte redan har ett konto skapar du ett nytt.
  • Välj leveranssätt (det finns tre val: hämta i butik, hos ombud eller hemleverans). Här väljer du hämta i butik.
  • Följ de olika stegen i beställningsflödet, godkänn och slutför din beställning. Vi kontaktar dig per sms när drycken finns i butik. Betalar gör du först när du hämtar dina produkter.

 

Restaurang/Företag:

Kontakta Alf Molin 070-6303449 för varuprover och priser.

Våra vinerKontakt oss

Några frågor eller förslag?

Maila oss!

info@kaffak.se

Ring oss

070 630 34 49

SKICKA