Våra Italienska viner

Våra italienska viner i systembolagets beställningssortiment (BS)

Våra restaurangviner

Våra restaurangviner varierar från tid till annan. Priserna är preliminära och utan moms och kan fås vid förfrågan. Kostnad för transporter mm kan tillkomma. Många av vinerna finns i ett fåtal i lager. Leveranstiden blir därmed beroende av transporten från producenten till Umeå. Kontakta oss 070 630 34 49 för varuprover och priser.

Kaffak AB, vin i norr, en lokal vinhandlare i Umeå

Kaffakvin, Vin i Norr är ett Umeåföretag med representation i Italien. Vi inriktar oss mot små prisbelönta och uppmärksammade producenter främst från Apulien på den italienska klacken som tillverkar högkvalitativa viner.

Vissa av vinerna säljer vi i Systembolagets beställningssortiment och då enbart i Västerbotten. Utöver dessa säljer vi också till restauranger och tar hem på beställning.

Vi hjälper till att anordna vinprovning både för restauranger och privatpersoner. Inriktningen ligger på viner från våra bevakningsområde.

Vi hjälper till med förslag på resmål och goda vingårdsbesök i Apulien, Basilicata och Kampanien för de som vill upptäcka denna dela av Italien.

Casa Vinicola Coppi, Turi, Apulien

Vingården är mer än hundra år gammal medan familjen Coppis ägande går tillbaka till 1979, då Antonio Coppi, som arbetat som vinmakare i den tidigare ledningen, köpte företaget och började modernisera det. Idag är det en av de viktigaste i Gioia del Colle-området, och erbjuder ett brett utbud främst baserat på traditionella sorter.

De tre syskonen Lisia, Miriam och Doni Coppi driver idag företaget. Det äger 100 hektar vingårdar syd öster Bari huvudsakligen i appellationen Gioia del Colle samt arrenderar ytterligare 100 hektar i området Salento. Coppi producerar endast viner från inhemska vinstockar. Med en modern organiskt certifierad produktionsteknik och respekt för druvsorterna, både i blandningar och monosorter producerar man moderna Apuliska viner. Den årliga produktionen är ca 900 000 flaskor.

Claudio Quarta Vignaiolo, Apulien och Kampanien

Claudio Quarta Vignaiolo drivs i dag av Claudios dotter Alessandra. Företaget består av tre vingårdar med olika förutsättningar men med ett gemensamt mål, att producera viner som kan berätta om den spännande södern.

Respekten för traditioner och intresset för framtiden utgör kompassen för Claudio Quarta Vignaiolo i deras projekt att framställa moderna kvalitetsviner med forskning och hållbarhet som grund. Vinhistorien för Claudio Quarta började 2005, med beslutet att överge sin labbrock och en lysande karriär som forskare och farmaceutisk företagare.Tradition och innovation, på en gång historia och framtid, bibehållande av rötterna och samtidigt blicken på moderniteterna. Det är denna kontinuerliga dialog mellan igår och idag som utgör produktionsfilosofin för Claudio Quarta, vilket tydligt uppfattas i kontakten med hans tre vingårdar, Moros i Guagnano (Lecce), Tenute Eméra i Lizzano (Taranto), Sanpaolo i Torrioni (Avellino).

 

Azienda Agricola Santa Lucia, Corato, Apulien

Azienda Agricola Santa Lucia har sedan 2009 bedrivit ekologisk produktion. Från och med 2016 års skörd har alla viner den gröna certifieringen på etiketten. Ekologiskt jordbruk är inte bara ett val, utan ett beteende som kan beskrivas som ett kall. Man har övergett användningen av bekämpningsmedel och syntetiska kemikalier till förmån för jordbruksmetoder som respekterar biologisk mångfald, skyddar växter och djur, med insekter som bidrar till den naturliga balansen i vingården.

 

Cantina L´ Astore, Cutrofiano, Apulien

L´Astore Masseria är en historisk byggnad som ägs av familjen Benegiamo sedan 1935, belägen i Cutrofiano, i hjärtat av Salento. Vinframställningstraditionen går tillbaka till 1940-talet, en period då vin producerades i stora kvantiteter i enlighet med dåtidens kriterier för att säljas “i tankar”. I slutet av 1990-talet startades ett projekt som syftade till att producera kvalitetsviner. Vinerna är ekologisk certifierade.

Privatperson:

All försäljning av alkohol i Sverige till privatperson sker genom Systembolaget så vida du inte beställer av ett utlandsbaserat företag. Kaffak säljer bara till dig genom Systembolagets beställningssortiment. För närvarande säljer vi endast via systembolagets butiker i Västerbotten.

 

Hur beställer jag drycker till min butik i Västerbotten?

  1. Börja på startsidan och klicka på Handla online.
  2. Välj Hämta i butik.
  3. I rutan: skriv till vilken butik du vill beställa. Du får förslag när du skriver in ort, gatunamn eller köpcentrum.
  4. Nu är du redo att välja dryck och lägga i din varukorg genom att klicka på den gröna varukorgs-ikonen vid de drycker du vill köpa.
  5. När du är klar så klickar du på Varukorg högst upp på sidan för att slutföra ditt köp.
  • När du lägger en beställning kan du göra detta genom att skapa ett användarkonto eller beställa som gäst. Skapa konto kan du göra när du kommer till steget Kassa, eller innan du börjar lägga varor i din varukorg. Att beställa som gäst kan du endast välja i kassan.
  • Du kan inte ändra eller lägga till varor i en lagd beställning. Kolla en extra gång att du har valt rätt butik och rätt antal innan du skickar din beställning.
  • Du betalar direkt när du gör din beställning. När du hämtar en redan betald beställning behöver du alltid visa upp din legitimation. Hämtar du upp en redan betald beställning åt någon annan behöver du visa både din egen och beställarens legitimation.

www.systembolaget.se/bestalla-och-handla/till-butik/

Utförlig information om våra viner hittar du i vår katalog som du kan beställa, maila info@kaffak.se och uppge ”jag önska vinkatalogen”.

 

På gång

Korken ur flaskan

Under hösten 2025 kommer boken Korken ur flaskan att publiceras som ger alla vintörstande turister en guidebok till några av Apuliens bästa vingårdar. Boken utarbetas i ett samarbete mellan Hanna Eriksson, Mats Olofson och Alf Molin.

Vinprovning är ett populärt sätt att tillsammans med vänner och arbetskamrater upptäcka nya viner, druvor och områden.  Vi skräddarsyr din vinprovning av våra viner och andra viner från Syditalien. Tillsammans med dig bygger vi ett paket där du själv kan avgöra vilka viner som ska vara med. Vi berättar om vinerna, druvor, hur vinerna framställts och södra Italien. Provningen pågår ca 1,5 – 2 timmar. Kostnaden beror på omfattningen. Alla viner handlas via Systembolaget och deltagarna är kända i förväg. Maila eller ring så får vi prata om vad du vill ha.

På Lottas Krog & Pub (https://www.lottas.nu/) i Umeå
kan du boka en provning av viner från Apulien.
Där kan du och dina vänner
få mer smak av södra Italien och dess viner.
Då kan du också prova viner ur vårt restaurangsortimentet.
Kontakta Lottas Krog & Pub för bokning.

Våra vinerKontakt oss

Några frågor eller förslag?

Maila oss!

info@kaffak.se

Ring oss

070 630 34 49

SKICKA