Våra Italienska viner

Viner från Coppi, Apulien

Viner från Claudio Quarta, Apulien och Kampanien

Våra viner i restaurangsortimentet

Våra restaurangviner varierar från tid till annan. Priserna är preliminära och utan moms. Kostnad för transporter mm kan tillkomma. Kontakta oss 070 630 34 49 för varuprover och priser.

På gång i Kaffak

Vinresor

Här ser du bilder från några av våra resor i vinvärlden.  

Visa mer

Kaffak AB, vin i norr, en lokal vinhandlare i Umeå

Kaffakvin, Vin i Norr är ett Umeåföretag med representation i Italien. Vi inriktar oss mot små prisbelönta och uppmärksammade producenter i sydöstra Italien som tillverkar högkvalitativa viner. Främst arbetar vi med producenter från Apulien, Basilicata och Kampanien där vi har god lokalkännedom.

Vissa av vinerna säljer vi i Systembolagets beställningssortiment och då enbart i Västerbotten. Utöver dessa säljer vi andra också till restauranger och tar hem på beställning.

Vi hjälper till att anordna vinprovning både för restauranger och privatpersoner. Inriktningen ligger på viner från vårt bevakningsområde.

Vi hjälper till med förslag på resmål och goda vingårdsbesök i Apulien, Basilicata och Kampanien för de som vill upptäcka denna dela av Italien.

i. Casa vinicola Coppi har producerat kvalitetsviner i över 40 år även om familjen har ägnats sig åt vinodling i mer än 100 år. I dag drivs gården av de tre syskonen Lisia, Miriam och Doni Coppi. Det äger 100 hektar vingårdar i Apulien, mellan sydöstra Bari till Salento. Delar är belägna i området för DOC Primitivo di Gioia del Colle och andra i Salento som är centrum för Negroamaro. Ytterligare 100 hektar arrenderas. Coppi producerar endast viner från 100 % inhemska vinstockar. Med en modern vingårdsteknik och strävan att bevara druvsorternas egenskaper, både i blandningar och mono-sorter producerar man för Apulien typiska viner som är uppskattade och prisbelönta.

 

ii. Claudio Quarta Vignaiolo. Tre vingårdar, tre olika territorier, ett mål: att producera viner som kan “berätta” om söderns spännande viner. Respekten för traditioner och intresset för framtiden utgör kompassen för Claudio Quarta Vignaiolo i deras projekt att framställa moderna kvalitetsviner med forskning och hållbarhet som grund. Vinhistorien för Claudio Quarta började 2005, med beslutet att överge sin labbrock och en lysande karriär som forskare och farmaceutisk företagare.Tradition och innovation, på en gång historia och framtid, bibehållande av rötterna och samtidigt blicken på moderniteterna. Det är denna kontinuerliga dialog mellan igår och idag som utgör produktionsfilosofin för Claudio Quarta, vilket tydligt uppfattas i kontakten med hans tre vingårdar, Moros i Guagnano (Lecce), Tenute Eméra i Lizzano (Taranto), Sanpaolo i Torrioni (Avellino).

 

iii. Colli di Lapio och Romano Clelias vingård ligger på en gamla gård i Arianiello, Lapio.
Vinerna producerade av druvor plockade uteslutande från vinstockar tillhörande gården.
Vinrankorna sköts av familjen med hjälp av kompetent yrkesfolk.Av de prestigefyllda Fiano- och Aglianico-druvorna föds kvalitetsviner. Med begränsat skördeuttag, noggrant skött vingård och noggrant urval får man en överlägsen kvalitetsprodukt, som gjorde sig ett namn på marknaden och uppskattas mycket i Italien och utomlands. Här tillverkas Italiens bästa Fiano. Colli da Lapio erhåller årligen utmärkelser för deras Fiano di Avellino.

 

Läs mer om våra producenter på deras hemsidor.
Länkar till producenterna
www.milleuna.com www.collidilapio.it

Privatperson:

All försäljning av alkohol i Sverige till privatperson sker genom Systembolaget så vida du inte beställer av ett utlandsbaserat företag. Kaffak säljer bara till dig genom Systembolagets beställningssortiment. För närvarande säljer vi endast via systembolagets butiker i Västerbotten.

 

Så här beställer du drycker på Systembolagets Online butik www.systembolaget.se
1. Börja på startsidan.
  • Hitta rubriken Vad vill du göra idag? högt upp på startsidan
  • Klicka på Handla online
  • Välj Hämta i butik
  • Skriv vilken butik du vill beställa till i rutan. Du får förslag om du skriver in ort, gatunamn eller köpcentrum.
  1. Välj drycker

Lägg drycker du vill handla i varukorgen. Varukorgen är en grön ikon vid dryckerna. När du är klar, klicka på Varukorg till höger uppe på sidan.

 

  1. Gå igenom din beställning

Är det rätt antal drycker? Är rätt butik vald? Klicka då Till kassan. En inloggningsruta dyker upp om du inte redan är inloggad.

 

  1. Godkänn och slutför beställning
  • Kontrollera ditt mobilnummer så att du kan få ett SMS när beställningen finns att hämta
  • Läs och godkänn
  • Klicka Slutför beställning
  • Du får en bekräftelse per mejl
  1. Hämta och betala

När din beställning finns att hämta får du ett SMS. Du betalar i butiken när du hämtar beställningen.

Läs mer på Systembolagets hemsida:

www.systembolaget.se/bestalla-och-handla/till-butik/

 

Restaurang/Företag:

Kontakta Alf Molin 070-6303449 för varuprover och priser.

Våra vinerKontakt oss

Några frågor eller förslag?

Maila oss!

info@kaffak.se

Ring oss

070 630 34 49

SKICKA