Beskrivning
Alkohol 15 % vol. Syra 6,5 gr/l, socker 3,6 gr/l.
Serveras vid 14-16 gr till pastarätter, charkuterier, rött kött, lagrade ostar.
Anima di Negroamaro
DOP 2018
Rött. Druva Negroamaro LizzanoBS 71944
179.00 kr
Odlingsområde: Tenute Eméra, Taranto, Apulien
Mark: Kalksten och havsbottensediment täckt med lera och sand.
Vinifiering: I ståltank ca 15 dagar.
Lagring 13–14 månader varav en kortare tid i barriques.
Alkohol 15 % vol. Syra 6,5 gr/l, socker 3,6 gr/l.
Intensiv rubinröd färg. Dofter av svarta vinbär, björnbär, kryddor och balsamiska örter. Smaken är komplex och balanserad.
Serveras vid 14-16 gr till pastarätter, charkuterier, rött kött, lagrade ostar.
