Sanpaolo Irpinia Aglianico
DOP 2019
Producent Claudio Quarta
Rött. Druva Aglianico

BS 54610

175.00 kr

Odlingsområde: Avellino.

Mark: Lera med vulkaniskt inslag.

Skörd: Handplockade druvor i början av november.

Vinifiering: Fermentering i stål under 15 dygn.

Förädling: ståltank i 12 månader därefter kort tid i barriques före flasklagring.

Alkohol 14,0 % vol. Syra 6,0 g/l, Socker 2,9 g/l.

Intensiv röd färg med inslag av purpur. I doften hittar man röda frukter och kryddor. Smaken är fyllig och komplex med tydliga tanniner.

Serveras vid 14-16 gr till smakrika pastarätter, ostar och smakrika kötträtter.

 

Aglianico kallas ibland för söderns Nebbiolo. Druvan odlas i södra Italien, Kampanien och Basilicata främst och ger kraftiga smakrika viner.

Till systembolaget

Kontakta oss

Categories: , ,