Sanpaolo Fiano di Avellino
DOCG 2020

Vitt. Druva Fiano di Avellino

BS 54611

169.00 kr

Odlingsområde: Lapio
Mark: Lera med vulkaniskt inslag.
Skörd: Handplockade druvor i början av oktober.
Vinifiering: I stål i två omgångar under låg temperatur först för att klarna sedan för fermentering till allt socker är förbrukat.
Lagring: 5 månader sur lie.
Alkohol 13,5 % vol. Syra 6,5 g/l, Socker 2,5 g/l.
Halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Doften innehåller en trevlig känsla frukt, citrus och päron. Smaken utgörs av en frisk tydlighet och trevligt mineralitet.
Serveras vid 6–8 gr till skaldjursrätter med pasta, fiskrätter eller färskostar.

Fiano är en grön druva som främst odlas i Avellino, Kampanien i södra Italien där den görs sig allra bäst men förekommer även på Sicilien.

Till systembolaget

Kontakta oss

Categories: ,

Beskrivning

Alkohol 13,5 % vol. Syra 6,5 g/l, Socker 2,5 g/l.
Halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Doften innehåller en trevlig känsla frukt, citrus och päron. Smaken utgörs av en frisk tydlighet och trevligt mineralitet.
Serveras vid 6–8 gr till skaldjursrätter med pasta, fiskrätter eller färskostar.