Beskrivning
Alkohol 14,5 % vol. Syra 5,5 g/l, socker 2,7 g/l.
Serveras vid 14-16 gr. Perfekt till grillat rött kött, italienska pastarätter, charkuterier och ost.
Anima di Primitivo
DOP 2019
Rött. Druva Primitivo di ManduriaBS 79145
199.00 kr
Odlingsområde: Tenute Eméra, Taranto, Apulien
Mark: Kalksten och havsbottensediment täckt med lera och sand.
Skörd: Första dagarna i september.
Vinifiering: I ståltank ca 15 dagar med daglig överpumpning.
Lagring: 12 månader varav en kortare tid i barriques.
En intensiv granatröd färg. Doft av mogen röd frukt, med tydliga antydningar av körsbär och plommon i alkohol. Fyllig och lång smak, med välbalanserade tanniner
Alkohol 14,5 % vol. Syra 6,2 g/l, socker 4,7 g/l.
Serveras vid 14-16 gr. Perfekt till grillat rött kött, italienska pastarätter, charkuterier och ost. En genuin Primitivo utan överdrifter.
