BS 54596
175.00 kr
Odlingsområde: Brindisi, Apulien.
Mark: Lera och sand.
Skördeuttag per planta, ca 1 kg
Skörd: Handplockade druvor andra halvan av september.
Vinifiering: Här används den “ädlaste delen eller tåren” musten som fås från nyplockade övermogna druvor. En temperaturstyrd jäsningsprocessen med utvald jäst.
Lagring: 3 månader i flaska.
En djup rosa färg med ljus korall. Elegant doft med antydningar av mogen frukt som körsbär, jordgubbar och hallon, med inslag av vildros. Ung och harmonisk smak, rik och balanserad med inslag av röd frukt.
Årsproduktion: cirka 30 000 flaskor.
Alkohol 12 % vol. Syra 7,1 g/l sockerhalt 5,0 g/l.
Färgen är intensivt korallrosa. Doften består av mogna bär och inslag av vildros. Smaken är balanserad, frisk med tydliga röda bär.
Serveras vid 12 gr till grillad zucchini med tomatsås, crostini med soltorkade tomater, sparrisrisotto med räkor, linssoppa. Sommarens sällskapsvin.
Detta är en natts vin, som kommer ut på morgonen med sin intensiva korallrosa färg.
Alkohol 12 % vol. Syra 7,1 g/l sockerhalt 5,0 g/l.
Färgen är intensivt korallrosa. Doften består av mogna bär och inslag av vildros. Smaken är balanserad, frisk med tydliga röda bär.
Serveras vid 12 gr till grillad zucchini med tomatsås, crostini med soltorkade tomater, sparrisrisotto med räkor, linssoppa. Sommarens sällskapsvin.
