MilleUna Bacmione DOC 2011

Rött. Druva Primitivo BS 72702

306.00 kr

Lizzano, Apulien
Primitivo di Manduria, minst 60-åriga stockar.
Ett speciellt vin med struktur och värme, välbalanserat. Mörkröd färg, intressant bouquet, örtig doft med inslag av möbelpolish, torkade frukter fikon, dadlar, russin och järn som utvecklas med tiden. Viss sötma, portvinsliknande smak och frisk balanserad struktur, runda tanniner.
Alkohol 16% vol. + 0,9 %
Serveras vid 18 gr till rött kött, lagrade ostar men passar även som sällskapsvin.
BS ordernummer: 72702

Till systembolaget

Kontakta oss

Categories: ,

Beskrivning

Odlingsområde: Torricella nära Joniska havet.

Mark: Röd sandig lerjord rik på järn och kalkstensgrund

Plantor per ha: 4500

Skördetid: Slutet av augusti

click Fermentering: Traditionell med temperaturkontroll, skalkontakt 20-25 dygn.

go to link Lagring: Franska ekfat 6 månader och ståltank 6 månader före buteljering.

Syra 5,3 g/l, Sockerhalt 13,4 g/l