199.00 kr
Odlingsområde: Itriadalen, Apulien.
Mark: Lera och kalksten.
Skördeuttag per planta ca 1 kg.
Skörd: Handplockade och selekterade druvor under andra halvan av september.
Vinifiering: avstjälkning och mjukpressning, jäsning vid en kontrollerad temperatur och långsam charmatmetod.
Färg är klar ljust gulgrön.
Doften innehåller fruktiga toner av banan och äpple.
Smaken har en trevlig komplexitet av både frukt, banan med en färsk syra och med en diskret restsötma med bra längd.
Alkohol 11 % vol. Syra 6,8 g/l sockerhalt 10,7 g/l.
Serveras vid 8 gr som sällskapsvin eller till fisk och skaldjursrätter.
Verdeca är en gammal och mycket lokalt odlad druva i Apulien, främst i Bari och Brindisiområdet.
Beställningsvaror från Coppi:
Vanitoso Primitivo Gioia del Colle DOC
Vinaccero Aleatico Puglia IGP
Siniscalco Primitivo Puglia IGP
Peucetico Primitivo Puglia IGP
Sannace Malvasia Nera IGP
Cantonovo Primitivo Puglia IGP, organic
Guiscardo Falanghina IGP
Bollicinecherì Sparkling Extra dry Rosato Negroamaro IGP, Charmatmetoden.
