Antico Sigillo
DOP 2017

Rött. Druva Primitivo di Manduria

BS 79059

192.00 kr

Odlingsområde: Tenute Eméra, Taranto, Apulien
Mark: Lera, sand i blandning med småstenar.
Skörd: I början av september.
Vinifiering: Fermentering 15 dagar i cementtank med daglig överpumpning.
Lagring: 12 månader varav en kortare tid i barriques.
Alkohol 15 % vol. Syra 5,0 g/l, socker 3,5 g/l.
En intensiv röd färg. Tydlig doft av mogna svarta vinbär, mullbär, körsbär och inslag av kryddor. Mjuka tanniner som matchar en komplex fruktighet.
Serveras vid 14-16 gr till italienska pastarätter, rött kött och ostar.
Mer Apulien i ett vin är svårt att hitta.

Till systembolaget

Kontakta oss

Categories: ,

Beskrivning

Alkohol 15 % vol. Syra 5,0 g/l, socker 3,5 g/l.
Serveras vid 14-16 gr till italienska pastarätter, rött kött och ostar.