PRIMITIVO DI MANDURIA DOC – BACMIONE 2011

Ett elegant vin med stor struktur och värme. Mörkröd färg, intressant bouquet av röda mogna frukter, utvecklas med tiden. Viss kvarvarande sötma och frisk balanserad struktur, tydliga tanniner. Passar mycket bra till rött kött, lagrad ost, men även som sällskapsvin. Varje kombination är subjektiv.

Kategori:

Beskrivning

Produktionsområde: Torricella, nära havet
Druva: 100% Primitivo
Genomsnittsålder på stockarna: 50 år
Jord: röd sandig lerig jord rik på järn och mineraler
Plantor per hektar: 4500
Skördas: slutet av augusti
Fermentation: traditionell med temperaturkontroll. Skalkontakt i 20-25 dagar
Lagring: Franska ekfat i 12 månader, förvaras i tank och flaska i minst 6 månader
Alkoholhalt: 16%vol


Kaffak AB innehåller alkoholrelaterad information och måste därför få bekräftat att du är 25 år eller äldre för att få ta del av innehållet på sidan.